Cara Membuat Es Pisang Ijo Enak Asli Makasar

Cara Membuat Es Pisang Ijo Enak Asli Makasar – Berbagai minuman dan makanan mulai dari minuman es yang menyegarkan juga makanan manis seperti kolak selalu menghiasi setiap bulan suci ramadhan. Minuman segar dan makanan manis seperti ini selalu menjadi makanan takjil disaat buka puasa tiba. Dan salah satu minuman yang sangat cocok disajikan disaat buka puasa ini adalah minuman es pisang ijo. Minuman khas Makasar yang berbahan dasar pisang raja atau pisang kapok yang kemudian dicampur dengan bahan sirup dan juga tepung beras, santan kelapa dan bahan-bahan lainnya ini memang terkenal dengan rasanya yang sangat enak, lembut dan juga manis. Bukan hanya itu saja minuman es pisang ijo ini juga sangat baik karena mengandung banyak serat yang membuat pencernaan kita tetap sehat walaupun kita sedang puasa. Nah, untuk mendapatkan minuman es pisang ijo ini bisa anda dapatkan dengan cara membuatnya sendiri dirumah. Jadi anda tidak perlu repot mencari penjual minuman es pisang ijo ini hanya untuk mencoba merasakannya. Selengkapnya mengenai bahan-bahan dan cara membuat es pisang ijo, bisa anda lihat dibawah ini.

Cara Membuat Es Pisang Ijo Enak Asli Makasar

 

Cara Membuat Es Pisang Ijo Enak Dan Lembut

Bahan – bahan es pisang ijo :

  • Pisang raja atau kapok yang sudah masak 6 bh
  • Sirup berwarna merah ( rasa cocopandan atau sesuai selera )
  • Santan kelapa 200 ml
  • Tepung terigu 50 gr
  • Tepung beras 150 gr
  • Sagu 50 gr
  • Gula putih 80 ml
  • Daun suji 10 mbr
  • Daun pandan 10 lmbr
  • Garam halus secukupnya
  • Es balok yang diserut secukupnya

Bahan kuah es pisang ijo :

  • Gula pasir 80 gr
  • Tepung beras 150 gr
  • Daun pandan 10 lmbr

Cara Membuat Es Pisang Ijo Yang Enak :

  1. Kukuskan pisang terlebih dahulu hingga matang, angkat lalu sisihkan
  2. Haluskan dengan menggunakan blender yaitu daun suji dicampur dengan air sebanyak 80 ml
  3. Daun suji yang diblender tersebut kemudian saring lalu sisihkan
  4. Berikutnya campurkan air daun suji yang sudah disaring dengan tepung beras, tepung sagu, gula putih, daun pandan, terigu, santan dan garam halus secukupnya, aduk hingga adonan jadi kalis
  5. Setelah adonan kalis dan tidak lengket lalu bentuk menjadi lembaran tipis untuk bahan kulit pisang
  6. Kemudian letakan kukusan pisang diatas lembaran tipis tersebut, lalu gulungkan pisang tersebut hingga tertutup adonan, lakukan hingga bahan habis
  7. Setelah itu kukuskan gulungan pisang tersebut hingga berubah warna hijau.

es pisang ijo makasar

Cara Membuat Kuahnya :

  1. Iris terlebih dahulu daun pandan lalu blender hingga halus
  2. Kemudian saring air daun pandan tersebut lalu campurkan hingga merata dengan tepung beras dan gula pasir
  3. Berikutnya masak hingga mengental campuran air daun pandan tersebut dengan menggunakan api kecil, sambil diaduk-aduk
  4. Setelah itu angkat lalu dinginkan.

Cara Penyajian Es Pisang Ijo :

  1. Siapkan gulungan pisang yang sudah dikukus tadi dan potong menjadi beberapa bagian lalu letakan diatas manguk saji
  2. Beri tambahan serutan es diatasnya dengan dituangi kuah, sirup cocopandan dan juga santan kelapa
  3. Es pisang ijo yang enak sudah siap dinikmati.

Demikianlah resep cara membuat es pisang ijo persembahan dari kami semoga bisa bermanfaat, selamat mencobanya.

Incoming search terms:

  • Es Pisang Hijau Kota Bandung Jawa Barat 40296 Indonesia
  • Es Pisang Ijo Asli Makasar Kota Bandung Jawa Barat
  • Es Pisang Ijo Kota Bandung Jawa Barat
Cara Membuat Es Pisang Ijo Enak Asli Makasar | Odenia | 4.5