Cara Membuat Gudeg Nikmat Khas Kota Jogja

Cara Membuat Gudeg Nikmat Khas Kota JogjaGudeg adalah salah satu makanan khas kota jogja, makanan yang berbahan dasar nangka muda ini sudah terkenal dimana- mana dan selalu menjadi incaran para pecinta kuliner yang mampir ke kota joga. Gudeg ini banyak sekali dijajakan di setiap sudut jalan kota jogja, mulai dari lesehan hingga restauran terkenal. Rasanya yang lezat membuat setiap orang selalu ingin mencicipi makanan khas yang satu ini. Nah bagi anda yang belum sempat mencicipi makanan gudeg yang super lezat ini,anda tidak perlu pergi jauh-jauh ke kota jogja.karena anda bisa juga membuatnya sendiri dirumah. Penyajiannyapun sangat mudah mulai dari peralatan masak hingga bahan dasar cara membuat gudeg. Karena olahan gudeg ini menggunakan alat alat tradisional sehingga memudahkan anda untuk membuatnya. Nah untuk lebih jelasnya anda harus menyediakan bahan-bahannya terlebih dahulu dibawah ini :

Cara Membuat Gudeg Nikmat Khas Kota Jogja

Resep Gudeg Nikmat khas kota jogja

Bahan pembuatan gudeg

  • Nangka muda ½ kg di potong kecil
  • Santan kelapa 1 ½ L
  • Gula merah 100 gr
  • Telur matang yang sudah di rebus 5 butir
  • Air kelapa murni 1 L
  • Lengkuas 3 cm
  • Daun salam agak muda 3 lembar
  • Daun jati 2 lembar

Bumbu yang dihaluskan

  • 10 siung bawang merah, kupas bersih
  • 2 cm jahe
  • 6 siung bawang putih, kupas bersih
  • 1 sdt Ketumbar putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdm garam dapur halus

Cara Membuat Gudeg khas kota Jogja

  1. Siapkan panci atau kendil terlebih dahulu untuk merebus nangka muda yang sudah di campur dengan bumbu sampai empuk, lalu angkat
  2. Selanjutnya, lapisi bagian dasar panci atau kendil tersebut dengan daun jati dan masukan nangka yang sudah di rebus tadi
  3. Masukan daun salam beserta air kelapa murni,dan usahakan rebusan nangka tersebut terendam penuh, tutup rapat rapat
  4. Diamkan kurang lebih 3 jm, hingga berubah warna sampai kecoklatan
  5. Masukan telur ayam yang sudah di rebus beserta air santan sampai terendam penuh
  6. Tambahkan gula dan lengkuas yang sudah di tumbuk halus, aduk hingga rata, terus tutup kembali dan diamkan lagi kurang lebih selama 3 jm atau sampai gudeg tersebut benar benar matang
  7. Bila sudah matang angkat gudeg tersebut dan tuangkan ke piring saji
  8. Sajikan gudeg dengan pelengkap sesuai selera anda.

Sebagai pelengkap, anda bisa mencampurkan gudeg tersebut dengan sambel krecek, dan nasi yang masih hangat agar menambah selera makan anda menjadi enak dan lezat . Selamat menikmati hidangan gudeg khas ala jogja.

Incoming search terms:

  • alat dan bahan membuat nasi gudeg
  • alat perlengkapan membuat gudeg
  • cara membuat gudeg kendil
  • resep gudeg kendil jogya
  • resep gudek ken
Cara Membuat Gudeg Nikmat Khas Kota Jogja | Odenia | 4.5