Cara Membuat Telur Asin Mudah Sederhana Dan Enak

Cara Membuat Telur Asin Mudah Sederhana Dan Enak – Siapa yang tidak kenal dengan telur asin. Salah satu produk telur asin yang sangat terkenal adalah brebes, makannya jangan heran jika brebes ini terkenal sekali diseluruh indonesia berkat makanan khasnya yang bernama telur asin. Telur asin ini merupakan makanan yang berbahan telur bebek yang diawetkan dengan cara diasin menggunakan campuran garam. Kemudian telur-telur yang diasinkan dan didiamkan selama beberapa hari ini lalu dimasak dengan cara direbus. Telur asin ini tidak hanya banyak dijumpai di kota asalnya saja, sekarang sudah banyak telur asin yang dijual diberbagai tempat rumah makan yang biasanya telur asin ini dijadikan sebagai makanan pelengkap. Bahkan tidak jarang orang-orang menimati telur asin ini sebagai cemilan yang enak. Telur asin yang memiliki kualitas rasa enak biasanya mempunyai ciri dari telur asinnya berupa pada bagian kuning telurnya mengandung minyak dan berwarna kemerahan dan saat dimakan pun tidak mengeluarkan air alis kering. Telur asin ini selain memiliki rasa yang sangat enak juga memiliki banyak kandungan vitamin dan gizi sehingga sangat baik sekali untuk dikonsumsi. Oleh sebab itu mengkonsumsi telur asin sangat baik sekali untuk orang tua, dewasa bahkan anak-anak pun dianjurkan untuk mengkonsumsinya terutama yang sedang masa pertumbuhan. Bagi wanita hamil, menyusui dan masa penyembuah dari penyakit mengkonsumsi telur asin sangat baik sekali.

Membuat telur asin ini ada yang dilakukan secara tradisional yang menggunakan bahan abu atau batu bata yang dihaluskan dan ada juga yang dilakukan dengan cara yang lebih praktis tanpa menggunakan bahan abu. Namun sebagian masyarakat ada yang belum mengetahuinya bagaimana cara membuat telur asin yang lebih praktis. Berikut kami paparkan cara membuat telur asin yang sangat praktis dan sederhana namun hasilnya sangat istimewa.

Cara Praktis Membuat Telur Asin

Bahan – bahan :

  • Telur bebek segar 15 butir
  • Wadah yang bisa ditutup rapat
  • Garam dapur 500 gram
  • Air bersih 2 liter

Cara Membuat Telur Asin Praktis Dan sederhana :

  1. Telur bebek direndamkan terlebih dahulu kedalam air selam 2 menit
  2. Kemudian telur dicuci hingga tidak ada kotoran yang menempel dan benar-benar bersih
  3. Telur yang sudah dicuci kemudian ditiriskan dan masukkan kedalam wadah
  4. Selanjutnya membuat larutan garam dengan mencampurkan garam bersama air, bila perlu airnya dimasak bersama campuran garam agar cepat larut, lalu dinginkan
  5. Setelah larutan garam dingin kemudian tuangkan kedalam wadah yang sudah berisi telur, usahakan telur terendam semua oleh larutan garam
  6. Wadah kemudian ditutup dan diamkan telur dalam wadah tersebut selama 12 hari atau 3 minggu lebih baik
  7. Setelah proses perendaman telur selesai kemudian dicuci dan rebus telur tersebut hingga matang selama 1 ½ jam lamanya, usahakan saat merebus telur jangan ditutup untuk menjaga telur pecah
  8. Telur asin siap disajikan.

Telur asin ini selain dapat dimasak dengan cara direbus bisa juga dengan cara dipanggang atau diasap. Dijamin kualitas telur asin akan bertahan lebih lama jika dilakukan pemanggangan atau pengasapan. Demikianlah cara membuat telur asin yang sangat praktis dan sederhana ini semoga ada manfaatnya. Silahkan dicoba.

Cara Membuat Telur Asin Mudah Sederhana Dan Enak | Odenia | 4.5