Cara Membuat Udang Sambal Pirik Sedap Enak

Cara Membuat Udang Sambal Pirik Sedap Enak – Kurang apdol rasanya jika saat makan tidak ada sajian sambal. Makanan pelengkap yang memiliki rasa pedas ini memang sudah menjadi salah satu kebiasaan orang indonesia ketika sedang makan. Sajian sambal ini sangat beragam sekali ada sambal goreng, sambal terasi, sambal ati, sambal oncom dan lain sebagainya. Nah, pada kesempatan kali ini kami akan membahas mengenai bagaiman cara membuat sambal yang enak. Disini kami akan menyajikan sebuah resep yang berasal dari kalimantan namanya udang sambal pirik. Sambal khas kalimantan ini sudah sangat populer didaerah tersebut dan banyak sekali yang menggemari sambal yang satu ini. Ciri khas dari udang sambal pirik ini sudah pasti rasanya pedas dan juga sedap sekali. Setiap orang yang mencicipi udang sambal pirik ini pasti dibikin ketagihan untuk mencicipinya lagi dan lagi. Untuk yang penasaran dengan udang sambal pirik khas kalimantan ini dan ingin mencoba untuk membuatnya dirumah, anda bisa mengikuti resepnya seperti dibawah ini.

Cara Membuat Udang Sambal Pirik Sedap Enak

Resep Udang Sambal Pirik Kalimantan Timur

Bahan – bahan :

  • Udang jerbung 450 grm ( dikupas kulitnya )
  • Garam halus secukupnya
  • Air jeruk lemon 2 sdt
  • Bawang putih 3 btr ( dihaluskan )

Bahan yang dihaluskan :

  • Cabai merah keriting 4 bh
  • Cabai rawit merah 16 bh
  • Bawang merah 6 btr
  • Terasi bakar 1 sdt
  • Tomat 2 bh
  • Bunga kecombrang 1 btg
  • Gula merah 1 sdt
  • Garam halus ¾ sdt
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis 2 sdt

Langkah – langkah Membuat Udang Sambal Pirik :

  1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon dan garam lalu sisihkan
  2. Tumiskan bahan yang dihaluskan hingga harum lalu masukkan udang jerbung. Aduk dan masak hingga warna udang berubah
  3. Tuangkan air secukupnya kedalam masakan udang tersebut. Aduk dan masak hingga matang dan mengental
  4. Angkat udang sambal pirik yang sudah matang lalu tuangkan ke wadah saji
  5. Udang sambal pirik siap dihidangkan.

Sajikan udang sambal pirik khas kalimantan ini bersama nasi putih dengan tambahan makanan pelengkap lainnya agar semakin nikmat untuk disantapnya.

cara membuat sambal pirik
Cara Membuat Udang Sambal Pirik Sedap Enak | Odenia | 4.5