Resep Ayam Bumbu Hijau Pedas Spesial

Resep Ayam Bumbu Hijau Pedas Spesial – Hidangan yang berbahan ayam memang banyak sekali, mulai dari yang di opor, dipepes, dibakar juga ditumis. Semua hidangan tersebut sangat disukai banyak orang bahkan menjadi salah satu menu yang difavoritkan disetiap restouran-restouran. Selain mudah diolah menjadi masakan yang lezat, ayam juga termasuk salah satu bahan masakan yang sangat mudah didapatkan.

Pada resep kali ini kami akan mencoba menyajikan salah satu olahan ayam yang dimasak dengan campuran bumbu-bumbu tradisional, seperti cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri dan lain-lain. Resep ayam bumbu hijau merupakan hidangkan ayam yang sangat cocok dihadirkan diatas meja makan dan disantap bersama keluarga dirumah. Anda sebagai penyukai pedas cocok sekali bila menyantap ayam bumbu hijau, makanya jangan sampai anda lewatkan resep ayam bumbu hijau ini. Silahkan bagi anda yang ingin mencoba membuat ayam bumbu hijau dirumah bisa untuk mengikuti resepnya sebagai berikut ini.

Lihat Juga : Resep Membuat Ayam Bakar Pedas Spesial

Resep Membuat Ayam Bumbu Hijau

Bahan-bahan :

  • Ayam ½ ekor ( potong 4 bagian )
  • Serai 1 batang ( memarkan lalu iris )
  • Daun jeruk 2 lembar ( iris-iris )
  • Daun kunyit 1 lembar ( iris-iris )
  • Daun bawang 1 batang ( iris halus )
  • Daun kemangi 1 ikat kecil
  • Jeruk nipis 1 buah ( ambil airnya )
  • Garam halus 1 sendok teh
  • Air bersih 100 ml
  • Minyak untuk menumis 3 sendok makan

Bumbu yang dihaluskan :

  • Cabe rawit hijau 6 buah
  • Cabe hijau besar 5 buah
  • Bawang merah 4 butir
  • Bawang putih 3 butir
  • Garam 1 sendok teh
  • Kemiri 3 butir
  • Kunyit 1 cm
  • Jahe 1 cm

Cara Membuat Ayam Bumbu Hijau Lezat :

  1. Pertama lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam hingga merata, diamkan selama 15 menit
  2. Berikutnya panaskan minyak dalam wajan lalu tumiskan bumbu halus dengan ditambah daun kunyit, serai dan daun jeruk, masak hingga harum
  3. Selanjutnya masukkan daging ayam ditambah irisan daun bawang lalu tuangi air secukupnya, aduk dan masak hingga daging menjadi empuk
  4. Sebelum diangkat tambahkan daun kemangi, lalu aduk sebentar dan angkat
  5. Sajikan masakan ayam bumbu hijau pada mangkuk saji
  6. Hidangan ayam bumbu hijau siap dinikmati.

Warna yang hijau pada hidangan ayam bumbu hijau ini tentunya akan sangat menggoda selera, terutama yang menyukai rasa pedas. Bagi anda yang tidak terlalu suka rasa pedas, ayam bumbu hijau juga bisa dibuat dengan rasa pedasnya yang bisa disesuaikan dengan selera. Selamat mencoba dan selamat menikmatinya bersama keluarga dirumah.

Resep Ayam Bumbu Hijau Pedas Spesial | Odenia | 4.5