Resep Cara Membuat Karedok Pedas Khas Sunda

Resep Cara Membuat Karedok Pedas Khas Sunda – Karedok adalah salah satu makanan khas sunda yang sudah sangat terkenal sekali khususnya didaerah jawa barat, karena makanan yang berbahan dasar sayuran segar ini memiliki rasa yang sangat sedap dan nikmat apalagi ditambah rasa pedasnya yang membuat makanan ini semakin terasa lebih menyegarkan. Makanan yang terbilang makanan sederhana ini sangat cocok disantap saat siang hari, karena memang makanan yang berbahan dasar sayuran berupa mentimun, terong, kacang panjang, kol, tauge, wortel dan lain – lain ini selalu disajikan saat makan siang. Makanan karedok ini banyak sekali disajikan dirumah – rumah makan khas sunda, jadi sangat mudah untuk didapat bagi anda yang ingin mencoba makanan ini. Namun, jika didaerah anda tidak ada yang menjual makanan khas sunda, anda juga bisa membuatnya sendiri dirumah. Cara membuat karedok ini sangatlah mudah dan sederhana, jadi sangat gampang untuk membuatnya. Nah jika anda ingin membuat karedok pedas khas sunda ini, anda tinggal lihat cara pembuatannya dibawah ini.

karedok

Resep Cara Membuat karedok Pedas Khas Sunda

Bahan sayuran karedok :

  • Kacang panjang 150 gram ( diiris )
  • Daun kemangi 75 gram ( ambil daunnya )
  • Taoge 150 gram
  • Kol 150 gram ( dicincang kasar )
  • Mentimun 150 gram ( diptong dadu kecil )
  • Terong bulat 3 buah ( Potong sesuai selera )

Bumbu karedok :

  • Kacang tanah sangrai 250 gram
  • Gula merah 100 gram ( disisir )
  • Terasi bakar 1 sdt
  • Garam 1 ½ sdt
  • Cabai merah keriting 4 buah
  • Bawang putih 2 buah
  • Cabai rawit merah 3 buah
  • Kencur 10 cm
  • Jeruk limau 1sdm
  • Air matang 75 ml

Cara Membuat Karedok Pedas Khas Sunda

  1. Ulek terlebih dahulu diatas cobek yang besar berupa bahan cabe rawit merah, cabe merah kriting, garam, kencur, bawang putih, gula merah dan terasi sampai halus
  2. Tambahkan kacang tanah sedikit – sedikit sambil diulek terus sampai halus, tambahkan air hangat dan jeruk limau sambil diaduk perlahan
  3. Kemudian masukkan bahan sayuran karedok kedalamnya sambil diaduk hingga bumbunya tercampur rata
  4. Sajikan diatas piring saji, tambahkan makanan pelengkap berupa nasi, kerupuk dll.

Itulah sajian makanan khas sunda bernama karedok yang sangat sedap dan nikmat. Selamat mencobanya dan selamat menikmati makanan sederhana ini bersama keluarga anda tercinta.

Incoming search terms:

  • cara membuat karedok
  • bumbu karedok khas cirebon
  • Cara membuat karedok khas cirebon
  • cara nyieun karedok
Resep Cara Membuat Karedok Pedas Khas Sunda | Odenia | 4.5