Resep Dan Cara Membuat Karedok Leunca Khas Sunda

Resep Dan Cara Membuat Karedok Leunca Khas Sunda – Tahu makanan khas sunda yang satu ini, namanya karedok leunca? Ya, karedok leunca ini adalah salah satu dari sekian banyak makanan khas sunda lainnya yang keberadaanya sudah sangat populer sekali. Karedok leunca ini banyak dijumpai dirumah-rumah makan atau saung liwet khas sunda. Makanan yang berbahan dasar lalapan mentah ini disukai banyak orang terutama orang dewasa dan orang tua. Makanan yang memiliki rasa enak dan juga segar dengan rasa pedas membuat setiap orang yang mencicipinya selalu dibikin ketagihan untuk mencoba dan mencobanya lagi. Karedok leunca ini biasanya disajikan dengan makanan lain sebagai pelengkap untuk menambah rasa nikmat seperti ikan asin, goreng tempe, kerupuk dan juga yang lainnya. Membuat karedok leunca ini juga sangat mudah sekali dibuatnya dengan waktu yang tidak begitu lama. Jadi jika anda ingin menyajikan karedok leunca ini dirumah, anda bisa mengikuti resepnya dari kami. Resep karedok leunca yang kami sajikan disini sangat mudah dan sederhana sekali untuk anda coba praktekkan dirumah. Berikut ini adalah resep sederhana membuat karedok leunca yang bisa anda coba dirumah.

Resep Dan Cara Membuat Karedok Leunca Khas Sunda

Resep Sederhana Karedok Leunca Sedap Enak

Bahan-bahan yang diperlukan :

  • Terasi bakar 1 sendok teh
  • Kencur 4 cm
  • Cabai merah 2 buah
  • Gula merah 75 gram
  • Air asam secukupnya
  • Jeruk limau 2 buah
  • Air bersih ½ gelas
  • Garam dapur secukupnya

Untuk bahan karedok :

  • Leunca disesuaikan
  • Daun kemangi 1 genggam

Cara Sederhana Membuat Karedok Leunca :

  1. Pertama siapkan alat cobek untuk menghaluskan bahan seperti cabai merah, kencur, terasi, gula, garam dan tambahan air asam
  2. Setelah semua bahan halus kemudian tambahkan perasan air jeruk limau dan air sedikit saja
  3. Kemudian masukkan leunca. Ulek hingga leunca keluar bijinya lalu masukkan daun kemangi dan ulek lagi sebentar
  4. Karedok leunca sudah siap untuk dinikmati.

 

Mudah dan sederhana sekali, karedok leunca ini paling enak anda sajikan disiang hari dengan tambahan nasi, ikan asin, kerupuk, goreng tempe yang akan menambah rasa yang semakin nikmat. Demikianlah resep membuat karedok leunca ini semoga resep diatas bisa menambah menu makan anda ditengah-tengah keluarga sebagai sajian terbaru. Selamat mencobanya.

Resep Dan Cara Membuat Karedok Leunca Khas Sunda | Odenia | 4.5