Resep Daun Ubi Tumbuk Enak Asli Sumatera Utara

Resep Daun Ubi Tumbuk Enak Asli Sumatera Utara – Di daerah sumatera utara ternyata daun ubi atau daun singkong sudah sangat terkenal sekali terutama dengan makanan daun ubi tumbuknya. Ya, makanan yang berbahan dasar daun ubi/singkong yang ditumbuk ini memang memiliki rasa yang sangat enak sekali dan sudah menjadi makanan favorit orang batak. Makanan daun ubi/daun singkong tumbuk ini bukan hanya menggunakan satu bahan saja tetapi berbagai bahan mulai dari santan kelapa, bunga kecombrang ( honje), tekokak, teri dan masih banyak lagi bahan yang lain yang dipadukan menjadi satu dalam satu masakan. Sehingga tidak heran kalau makanan yang kelihatan sangat sederhana ini menjadi makanan khas daerah sumatera utara. Untuk pembuatan makanan daun ubi tumbuk ini sangat mudah dilakukan bagi siapa saja, karena mulai dari bahan – bahan yang mudah didapat, juga alat untuk pembuatannya sangat sederhana sekali. Jadi jika anda ingin membuat makanan ubi tumbuk ini dirumah, anda bisa melihatnya resep cara membuat ubi tumbuk yang kami suguhkan dibawah ini.

resep membuat daun ubi tumbuk enak khas sumatera utara

Resep Daun Ubi Tumbuk Yang Enak

Bahan untuk pembuatan daun ubi tumbuk :

  • Daun singkong yang segar 1 ikat ( 200 gram )
  • Santan kelapa cair 500 ml

Bahan yang dihaluskan :

  • Cabai merah keriting 5 buah
  • Bawang merah 6 siung
  • Kunyit 4 cm
  • Jahe 3 cm
  • Lengkuas 2 cm
  • Gula putih 1 sendok teh
  • Garam dapur 2 sendok teh
  • Buah tekokak 30 gram ( dimemarkan )
  • Bunga kecombrang 1 batang ( dipotong – potong )
  • Serai 1 batang ( dimemarkan )
  • Teri medan 1 ons
  • Santan kelapa kental 150 ml

Cara Membuat Daun Ubi Tumbuk

  1. Rebuskan daun singkong sebentar saja, angkat kemudian tirikan. Tumbuk daun singkong tersebut sampai lembut, lalu sisihkan
  2. Selanjutnya, masak santan cair, bumbu halus, tekokak, bunga kecombrang dan serai, masak sampai harum dan mendidih
  3. Masukkan daun singkong, teri medan dan gula putih, lalu tuangkan santan kental kedalamnya
  4. Masak sampai mendidih sambil diaduk perlahan, tunggu sampai masakan benar – benar matang.
  5. Angkat masakan daun ubi tumbuk yang matang kemudian tuangkan kedalam wadah saji.

Demikianlah sajian daun ubi tumbuk khas sumatera utara ini, semoga anda bisa mempraktekkan cara membuatnya dirumah dengan mudah, selamat mencobanya.

Incoming search terms:

  • resep daun ubi tumbuk
  • resep daun ubi tumbuk sederhana
  • resep sayur daun singkong tumbuk
  • daun ubi tumbuk
  • Resep daun ubi tumbuk khas batak
  • bumbu daun ubi tumbuk
  • cara masak ubi tumbuk batak
  • Cara membuat daun ubi tumbuk yang benar
  • cara membuat daun ubi tumbuk
  • cara buat ubi tumbuk khas padang
Resep Daun Ubi Tumbuk Enak Asli Sumatera Utara | Odenia | 4.5