Resep Membuat Ayam Asap Teh Hijau

Resep Membuat Ayam Asap Teh Hijau – Anda yang punya stok daging ayam didapur dan bingung mau dibuat apa, kali ini coba anda buat daging ayam tersebut menjadi masakan yang spesial. Resep ayam asap teh hijau adalah pilihan tepat untuk anda yang ingin membuat masakan ayam spesial dirumah. Ada salah satu keistimewaan pada resep ini, yaitu cara memasak ayam yang dikukuskan terlebih dahulu sebelum diasap memakai daun teh hijau dan juga bumbu-bumbu tradisional lainnya.

Proses pengukusan ayam hingga pengasapan dalam membuat masakan ayam asap teh hijau ini dilakukan untuk mendapatkan aroma teh yang lebih maksimal. Untuk mendapatkan teh yang akan digunakan dalam memasak ayam asap teh hijau, anda cukup menggunakan serpihan teh pada kemasan teh celup. Dan untuk bumbu-bumbu tradisional yang harus anda persiapkan bisa melihatnya dalam resep cara membuat ayam asap teh hijau berikut ini.

Resep Ayam Asap Teh Hijau Spesial

Bahan-bahan :

  • Ayam 1 ekor
  • Gula palem 1 sdm
  • Minyak wijen 2 sdt ( untuk olesan )
  • Serpihan daun teh hijau kering 2 sdm

Bumbu yang dihaluskan :

  • Garam halus 1 sdm
  • Merica butiran sangrai 1 sdm

Cara Membuat Ayam Asap Teh Hijau Spesial :

  1. Ayam dibersihkan terlebih dahulu kemudian dilumuri dengan bumbu yang dihaluskan
  2. Rapikan bentuk ayam kemudian ikat paha ayam dengan menggunakan benang
  3. Panaskan dandang lalu kukuskan ayam didalamnya selama setengah jam kemudian angkat
  4. Selanjutnya siapkan wajan dan beri alas kertas foil lalu bungkus tutup wajan pakai kertas foil, masukkan daun teh hijau dan gula palem kedalamnya
  5. Simpan rak panggang diatas campuran daun teh dan gula, lalu letakkan ayam kukus diatas rak dengan posisi dada ayam keatas lalu tutup
  6. Masak ayam tersebut selama 6 menit kemudian ayam dibalik dan masak kembali selama 6 menitan
  7. Keluarkan ayam dari dalam wajan kemudian olesi dengan minyak wijen secara merata lalu sajikan
  8. Masakan ayam asap teh hijau siap dinikmati.

Memasak ayam asap teh hijau ini memang memerlukan waktu yang lumayan cukup lama, sehingga butuh kesabaran untuk memasaknya jika ingin memperoleh hasil yang lebih maksimal. Itulah cara membuat ayam asap teh hijau yang bisa anda hidangkan untuk keluarga dirumah. Semoga dengan hadirnya masakan ini bisa membuat makan anda dan keluarga semakin terasa spesial. Selamat mencoba.

Resep Membuat Ayam Asap Teh Hijau | Odenia | 4.5