Resep Membuat Ayam Bakar Bumbu Kecap Spesial

Resep Membuat Ayam Bakar Bumbu Kecap Spesial – Membuat makanan ayam bakar memang mudah sekali, karena selain bahannya yang mudah didapat juga bumbu – bumbu yang digunakan sangat sederhana sekali. Disamping itu, proses pemasakannya juga tidak terlalu ribet, jadi sangat mudah untuk dipraktekkan. Nah, bagi anda yang ingin membuat makanan ayam bakar ini dirumah, kami disini punya resep terbaru untuk anda bisa praktekkan cara membuatnya dirumah. Salah satu resep terbaru dari kami yaitu resep membuat ayam bakar bumbu kecap spesial. Seperti disebutkan diatas cara membuat ayam bakar bumbu kecap ini sama seperti membuat ayam bakar pada umumnya, namun bumbu – bumbu yang digunakan ayam bakar bumbu kecap ini sedikit berbeda dengan bumbu ayam bakar lainnya, adapun bumbu – bumbu yang digunakan disini diantaranya adalah kecap manis, cabai rawit, cabai merah keriting, lengkuas, kunyit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe dan yang lainnya. Untuk lebih jelas mengenai bahan – bahan dan cara pembuatannya, anda bisa melihatnya seperti dibawah ini.

resep membuat ayam bakar bumbu kecap spesial

Resep Membuat Ayam Bakar Bumbu Kecap Lezat

Bahan dan bumbu untuk ayam bakar kecap :

  • Ayam yang masih segar berukuran sedang 1 ekor ( dipotong – potong )
  • Cabe merah keriting 8 buah
  • Cabai rawit 10 buah
  • Bawang putih 4 butir ( dihaluskan )
  • Bawang merah 6 butir ( dihaluskan )
  • Kunyit 3 cm
  • Lengkuas 3 cm
  • Jahe 3 cm
  • Ketumbar ½ sendok teh
  • Gula pasir putih 1 sndok teh
  • Air asam jawa 2 sendok makan
  • Daun salam 4 lembar
  • Kecap kental manis 6 sendok makan
  • Garam halus 1 sndok teh
  • Air perasan jeruk nipis 1 sendok teh
  • Air bersih 400 ml

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kecap Spesial

  1. Langkah awal, balur potongan – potongan ayam dengan air perasan jeruk nipis lalu diamkan beberapa menit
  2. Haluskan bumbu seperti cabe rawit, cabe kriting, bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, lengkuas, jahe, garam dan gula pasir
  3. Balurkan bumbu halus tersebut kedalam potongan ayam yang sebelumnya sudah dibaluri air jeruk nipis, diamkan agar bumbunya benar – benar merasap
  4. Rebuskan potongan ayam tersebut bersama bumbunya didalam panci yang sudah diberi air kemudian tambahkan daun salam, air asam jawa dan kecap, Aduk dan diamkan sampai daging terasa empuk, angkat lalu tiriskan
  5. Bakarkan potongan ayam yang sudah ditiriskan tersebut di atas bara api sambil diolesi sisa – sisa bumbu halus, bakarkan sampai harum dan kering
  6. Jika sudah matang, angkat ayam bakar tersebut lalu sajikan diatas piring saji, agar lebih nikmat sajikan dengan nasi putih yang masih hangat.

Sangat mudah dan sederhana sekali, untuk itu segera praktekkan cara membuat ayam bakar bumbu kecap ini dirumah anda. Selamat mencoba.

Resep Membuat Ayam Bakar Bumbu Kecap Spesial | Odenia | 4.5