Resep Membuat Ayam Budu Budu Khas Makasar

Resep Membuat Ayam Budu Budu Khas Makasar – Kali ini kami akan membahas resep nusantara dari timur Indonesia tepatnya daerah makasar yaitu ayam budu-budu. Cara membuat ayam budu-budu ini sangat mudah dan proses memasaknya juga tidak begitu lama. Sedangkan bumbu yang digunakannya memang sangat mudah untuk didapatkan. Ayam yang digunakan untuk membuat ayam budu-budu ini biasanya menggunakan ayam kampung karena didaerah asalnya memang menggunakan ayam kampung.

Ayam budu-budu bisa anda buat dirumah, cocok sekali untuk anda yang menyukai hidangan ayam bisa untuk mencoba membuatnya sendiri sebagai hidangan makan bersama keluarga dirumah. Daripada anda harus pergi ke daerah makasar hanya untuk menikmati ayam budu-budu, alangkah baiknya anda membuatnya saja dirumah. Selain menghemat waktu membuat ayam budu-budu sendiri dirumah juga sangat hemat biaya. Bagi yang ingin membuatnya silahkan persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu dengan melihat resep membuat ayam budu-budu sebagai berikut ini.

Resep Masakan Ayam Budu-Budu

Bahan yang harus dipersiapkan :

  • Ayam kampung 1 ekor ( dipotong 8 bagian )
  • Jeruk nipis 2 buah ( ambil airnya untuk melumuri ayam )
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Jahe 3 cm ( dimemarkan )
  • Asam jawa 1 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh
  • Daun bawang 2 tangkai ( diiris halus )
  • Air bersih 750 ml ( untuk merebus )

Cara Membuat Ayam Budu-budu Khas Makasar :

  1. Langkah pertama lumuri potongan ayam terlebih dahulu dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menitan agar meresap
  2. Ambil ayam yang sudah didiamkan selama 15 menit lalu cuci dengan air hingga bersih
  3. Ayam yang sudah bersih kemudian direbus bersama dengan jahe, asam jawa, garam dan merica bubuk, rebus hingga ayam empuk lalu tambah irisan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat
  4. Ayam budu-budu siap dihidangkan.

Untuk menikmati hidangan ayam budu-budu silahkan hidangkan selagi hangat dengan ditemani nasi. Anda bisa hidangkan ayam budu-budu ini untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga. Selamat mencoba menikmati hidangan khas makasar dengan mencoba membuatnya sendiri dirumah.

Resep Membuat Ayam Budu Budu Khas Makasar | Odenia | 4.5