Resep Membuat Ayam Rica-Rica Manado Asli Pedas

Resep Membuat Ayam Rica-Rica Manado Asli Pedas – Olahan makanan berbahan dasar ayam selalu disukai banyak orang, dan salah satunya adalah olahan ayam rica-rica dari manado. Olahan yang sangat spesial khas manado ini memang sudah sangat terkenal sekali, sehingga nama makanan ayam rica-rica ini sudah banyak disajikan diberbagai pelosok dinegeri ini. Tidak hanya itu saja, olahan ayam yang dipadukan dengan rempah – rempah yang khas ala rica- rica menjadikan makanan ayam rica-rica khas manado ini terkenal dengan rasanya yang manis, pedas dan gurih. Sehingga bagi orang yang suka dengan makanan yang memiliki sensasi rasa pedas sangat cocok sekali untuk dicobanya. Membuat ayam rica-rica ini sangat mudah dibuatnya, karena mulai dari bahan – bahan yang digunakan mudah didapat juga alat untuk membuat ayam rica-rica ini terbilang sangat sederhana. Seperti apa cara membuat ayam rica-rica ini, yu simak selengkapnya dibawah ini.

Resep Membuat Ayam Rica-Rica Manado Asli Pedas

 

Resep Ayam Rica-Rica Khas Manado Super Pedas

Bahan ayam rica-rica :

  • Ayam ukuran sedang 1 ekor ( dipotong-potong )
  • Minyak goreng secukupnya
  • Daun jeruk nipis 8 lembar
  • Serai 2 batang ( dimemarkan )
  • Gula putih secukupnya
  • Air bersih secukupnya
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus ayam rica-rica :

  • Bawang merah 4 butir
  • Bawang putih 4 butir
  • Cabai merah besar 8 buah
  • Cabai rawit merah 20 buah

Cara Membuat Ayam Rica-Rica Super Pedas :

  1. Bersihkan terlebih dahulu ayam lalu potong-potong menjadi beberapa bagian
  2. Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan lalu gorengkan potongan ayam hingga setengah matang, angkat lalu tiriskan
  3. Berikutnya, tumiskan semua bumbu halus dengan tambahan gula, penyedap rasa dan garam secukupnya,aduk hingga merata
  4. Kemudian masukkan ayam goreng kedalam tumisan tersebut aduk agar bumbu merata
  5. Selanjutnya, tambahkan air secukupnya, jahe, daun jeruk dan serai kedalam tumisan tersebut, lalu aduk kembali
  6. Masak hingga tumisan meresap dan ayam benar – benar matang
  7. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan dalam piring saji

Demikianlah resep cara membuat ayam rica-rica yang mudah untuk ditiru dirumah. Untuk itu bagi yang ingin mencoba sajian ayam rica-rica ala rumahan khas manado, bisa membuatnya dari sekarang. Selamat mencoba dan sampai jumpa.

rica rica kepala ayam,resep masakan manado asli,resep ayam rica rica,ayam rica rica,ayam rica rica spesial,resep ayam rica rica manado,resep ayam rica rica manado asli,resep kerang rica2,resep rica rica yang lezat
Resep Membuat Ayam Rica-Rica Manado Asli Pedas | Odenia | 4.5