Resep Membuat Es Laksamana Mengamuk Khas Riau

Resep Membuat Es Laksamana Mengamuk Khas Riau – Nama minuman es laksamana mengamuk mungkin anda baru mendengarnya dan bahkan bertanya – tanya seperti apa sih minuman es laksamana mengamuk ini. Kalau dilihat dari namanya memang begitu unik dan sedikit aneh bagi yang belum tahu asal – usul dari es laksamana mengamuk ini. Menurut cerita orang – orang, asal – usul adanya minuman es laksamana mengamuk ini, dahulu, di Pulau Sumatera tepatnya di provinsi Riau, ada seorang laksamana yang mengamuk karena istrinya beliau telah dibawa kabur seorang pemiliki kebun kweni, sehingga untuk melampiaskan amarahnya, laksamana tersebut menebaskan pedangnya kesegala arah hingga mengenai buah – buah kweni yang tepat berada didepannya dan buah – buah kweni pun berjatuhan. Setelah itu, lasamana pun pergi meninggalkan kebun buah kweni tersebut, hingga akhirnya warga yang melihat buah – buah kweni yang berserakan ditanah tersebut dipungutnya dan oleh warga buah kweni ini dijadikan sebuah minuman yang akhirnya lahirlah minuman es laksamana mengamuk. Minuman yang mengandung buah kweni ini memang memiliki rasa yang segar dan enak sekali, karena bukan hanya buah kweni saja yang menjadi bahan utama dari es laksamana mengamuk ini ada bahan tambahan lain yang membuat minuman ini sangat di sukai banyak orang, diantara bahan – bahan tambahan tersebut diantaranya santan kelapa, kelapa muda, gula pasir dan daun pandan. Nah, daripada anda penasaran dengan rasa minuman es laksamana mengamuk ini, lebih baik anda membuatnya dirumah. Mengenai resep cara membuat es laksamana mengamuk ini, anda bisa melihatnya dibawah ini.

resep-es-laksamana-mengamuk

Resep Membuat Es Laksamana Mengamuk Asli Riau

Bahan – bahan es laksamana mengamuk :

  • 300 gr buah kweni ( dikupas dan bersihkan lalu dipotong dadu )
  • 1 buah kelapa muda ( diserut )
  • 1 sdt rendaman biji selasih
  • 600 gr es batu ( bisa dipotong-potong atau diserut, sesuai selera )

Bahan untuk kuah :

  • 3 lembar daun pandan
  • 600 ml santan kelapa
  • ¼ sdt garam halus

Bahan untuk sirup :

  • 250 gram gula pasir putih
  • 250 ml air bersih
  • ¼ sdt garam halus
  • 2 lembar daun salam, diikat simpul

Cara membuat Es Laksamana Mengamuk Segar

  1. Pembuatan kuah : siapkan air dalam panci masukkan santan, daun pandan kemudian tambahkan garam, rebus sambil diaduk pelahan, diamkan hingga mendidih, angkat dan dinginkan
  2. Pembuatan sirup : siapkan air dalam panci, masukan gula pasir, garam dan daun pandan, aduk dan rebus hingga mengental, angkat lalu dinginkan
  3. Siapkan mangkuk saji yang sudah diisi buah kweni, kelapa muda, selasih dan potongan es batu, kemudian siramkan kuah dan sirup kedalamnya
  4. Sajikan es laksamana mengamuk siap untuk dinikmati.

Nah, itulah resep cara membuat es laksamana mengamuk khas riau untuk anda coba praktekkan cara membuatnya dirumah. Semoga apa yang kami suguhkan diatas ini bisa bermanfaat untuk anda, selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • laksamana mengamuk
  • bahan utama dari minuman laksamana mengamuk dari daerah riau
  • minuman khas provinsi riau
Resep Membuat Es Laksamana Mengamuk Khas Riau | Odenia | 4.5