Resep Membuat Opor Ayam Spesial Lezat

Resep Membuat Opor Ayam Spesial Lezat – Sama seperti masakan rendang dan juga sambal goreng, masakan opor ayam juga harus selau ada ketika lebaran tiba. Masakan dengan ciri khas bumbu santan yang kental menjadikan kuah opor ayam ini terasa sangat gurih dan juga lezat sekali. Masakan dengan bahan dasar dari ayam ini terbilang cukup mudah untuk dibuat, dengan menggunakan bumbu tradisional seperti bawang putih, bawang merah, serai dan juga kuah santan yang akan membuat daging ayam ini terasa nikmat hingga kedalam. Masakan yang berasal dari daerah jawa ini sangat cocok bila dihidangkan dengan nasi putih atau juga dengan ketupat dan lontong. Akan terasa nikmat juga bila lontong ayam ini disajikan dengan tambahan sambal goreng hati kentang pedas.

Masakan khas idul fitri ini merupakan salah satu kuliner Indonesia yang sangat erat kaitannya dengan suasana hari lebaran. Opor ayam merupakan resep olahan ayam yang dimasak dengan campuran beberapa bumbu yang dihaluskan serta memiliki kuah khas berwarna kuning. Masakan asli nusantara yang identik dengan hari raya idul fitri ini paling enak disantap bersama dengan lontong atau juga ketupat. Hampir semua semua keluarga menyukai masakan opor ayam yang seperti ini. Membuat opor ayam type seperti ini tidak begitu sulit. Untuk itu pada kesempatan kali ini kami disini akan mencoba menghadirkan sebuah resep opor ayam yang dijamin rasanya paling enak jika dibandingkan dengan resep opor ayam yang lain. Berikut adalah bahan-bahan dan juga langkah-langkah untuk membuat opor ayam spesial untuk keluarga dirumah.

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

Bahan – bahan :

  • 1 ekor ayam atau sekitar 1 kg
  • 750 cc santan dari 1 butir kelapa
  • 1 cm lengkuas ( dimemarkan )
  • 4 cm kayu manis
  • 2 helai daun salam
  • 1 batang serai ( memarkan )
  • Secukupnya minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

  • 2 cm jahe
  • ½ sdt merica bulat
  • 2 cm kunyit
  • 10 btr jintan
  • 1 sdm ketumbar
  • 10 btr bawang merah
  • 4 btr bawang putih
  • Secukupnya garam

Cara Membuat Opor Ayam Spesial :

  1. Pertama bersihkan ayam terlebih dahulu lalu potong menjadi 10 bagian
  2. Ayam yang sudah dipotong-potong kemudian digorengkan hingga kuning keemasan
  3. Selanjutnya tumiskan bumbu yang dihaluskan, lalu tambah serai, kayu manis dan lengkuas, biarkan hingga layu dan wangi
  4. Tumisan yang sudah wangi lalu ditambah santan dan ayam yang sudah goreng, aduk sampai mendidih dan tekstur daging menjadi empuk
  5. Setelah masakan opor ayam dirasa sudah matang dan terasa enak lalu angkat dan tuangkan kedalam wadah saji
  6. Masakan opor ayam siap dihidangkan bersama tambahan lontong atau ketupat.

Hidangkan juga opor ayam dengan pelengkap lainnya seperti kerupuk atau empung dan juga taburi dengan bawang goreng diatasnya agar lebih menarik. Anda yang suka dengan citarasa pedas seperti ayam rica-rica, anda bisa tambahkan cabe rawit saat meracik bumbu halusnya untuk opor ayam. Seperti itulah resep cara membuat opor ayam masakan spesial untuk lebaran yang dapat anda santap bersama keluarga atau juga kerabat dekat anda dirumah. Selamat mencoba resepnya.

Resep Membuat Opor Ayam Spesial Lezat | Odenia | 4.5