Resep Membuat Soto Daging Sapi Spesial Enak

Resep Membuat Soto Daging Sapi Spesial Enak – Kuah pada soto daging sapi ini memang terkesan gurih dan sedap, karena kuahnya ini hasil dari rebusan daging sapi dan juga iga sapi yang dicampuri dengan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Begitu juga tekstur daging sapinya yang empuk membuat enak saat dikunyah. Soto daging sapi bisa dijadikan sebagai makanan saat musim dingin, karena cocok sekali dengan kuah yang panas bisa membuat tubuh terasa hangat. Soto daging sapi bisa menjadi salah satu menu baru dalam menikmati sajian makan bersama keluarga. Membuat soto daging sapi ini sangat mudah sekali, karena caranya hanya merebuskan bahan daging sapi dan iga sapi saja untuk membuat kuah sotonya. Begitu juga untuk menyiapkan pelengkapnya hanya dibutuhkan berupa bahan soun, tauge, irisan kol dan juga bahan lain seperti seledri dan bawang daun. Jangan lupa bahan penambah rasa pedas pada soto daging sapi disediakan sambalnya.

Baiklah untuk menyajikan soto daging sapi yang mudah dirumah, kami punya resepnya untuk anda yang bisa untuk dipraktekkan. Seperti apa saja bahan-bahannya dan juga bahan pelengkap yang harus dipersiapkan untuk membuat soto daging sapi. Berikut adalah ulasannya untuk anda yang harus diperhatikan sebagai berikut ini.

Resep Soto Daging Sapi Bening

Bahan-bahan :

  • Daging sapi sengkel ½ kg
  • Lengkuas 3 cm ( dimemarkan )
  • Tulang Iga ½ kg
  • Daun salam 2 lmbr
  • Serai bagian putihnya 2 btg ( dimemarkan )
  • Daun jeruk purut 4 lmbr
  • Gula pasir ½ sdm
  • Garam halus 3 sdt
  • Air untuk merebus daging secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • Kemiri 4 btr ( disangrai )
  • Bawang merah 3 btr
  • Bawang putih 3 btr
  • Kunyit 1 cm ( dibakar )
  • Merica bubuk ½ sdt
  • Ketumbar ½ sdm
  • Jahe 1 cm ( dimemarkan )

Bahan pelengkap :

  • Soun secukupnya ( disiram air panas )
  • Tauge secukupnya ( direndam kedalam air panas )
  • Irisan kol Secukupnya
  • Tomat merah 2 bh ( diiris )
  • Irisan seledri dan daun bawang secukupnya ( untuk taburan )
  • Bawang putih goreng ( untuk taburan )

Bahan sambal yang dihaluskan :

  • Bawang merah 1 btr ( direbus )
  • Bawang putih 3 btr ( direbus )
  • Cabe rawit merah 17 bh ( direbus )
  • Garam ¼ sdt

Cara Membuat Soto Daging Sapi Sedap Nikmat :

  1. Rebuskan daging sapi, tulang iga, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Rebus hingga daging empuk, sisihkan air sisa rebusan sebanyak 2 ½ ltr
  2. Daging kemudian dipotong-potong lalu sisihkan sejenak
  3. Siapkan wajan lalu panaskan minyak dan tumiskan bumbu yang dihaluskan hingga harum
  4. Angkat tumisan lalu campurkan dengan air sisa rebusan daging lalu rebus kembali hingga mendidih
  5. Untuk penyajiannnya siapkan mangkuk lalu tata kol, tauge, soun dan tomat pada mangkuk
  6. Siramkan kuah dan daging kedalam mangkuk yang berisi bahan-bahan yang sudah ditata
  7. Soto daging sapi siap disajikan dengan pelengkap sambalnya.

Anda tingga mempraktekkan cara membuat soto daging sapi sekarang dirumah. Sangat mudah sekali kan cara membuatnya? Silahkan dicoba.

soto daging bening,resep soto sapi bening,soto daging sapinya merah caranya
Resep Membuat Soto Daging Sapi Spesial Enak | Odenia | 4.5