Resep Ramadhan Bongko Kopyor Khas Gresik

Resep Ramadhan Bongko Kopyor Khas Gresik – Kali ini salah satu hidangan yang pas untuk dihadirkan sebagai menu berbuka puasa datangnya dari kota Gresik namanya hidangan bongko kopyor. Bongko kopyor ini adalah merupakan makanan yang berbahan dasar tepung terigu, kelapa parut, santan kelapa, buah nangka, roti tawar dan juga pisang. Bongko kopyor yang merupakan hidangan khas kota Gresik ini memiliki rasa yang manis dan juga legit sehingga sangat cocok sekali untuk memulihkan stamina tubuh yang seharian melaksanakan puasa. Disamping itu bongko kopyor ini juga biasa dihidangkan dalam bungkusan daun pisang sehingga memberi kesan khas tradisionalnya. Untuk dapat mencicipi hidangan khas kota Gresik ini, anda tidak perlu harus mencarinya ke kota Gresik, cukup anda tinggal membuatnya dirumah saja. Membuat bongko kopyor ini juga sangat mudah sekali dilakukan, jadi anda tidak perlu bingung dengan cara pembuatannya. Mengenai bahan-bahan dan cara pembuatan bongko kopyor ini, kami disini akan memaparkannya lebih jelasnya lagi. Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara pembuatan bongko kopyor khas Gresik.

Resep Ramadhan Bongko Kopyor Khas Gresik

Resep Makanan Takjil Bongko Kopyor

Bahan untuk membuat bongko kopyor :

  • 350 gram tepung beras
  • 50 gram tepung sagu mutiara
  • 500 ml santan
  • 200 gram gula putih
  • 400 ml air bersih
  • 2 lmbr daun pandan
  • 6 lmbr roti tawar ( dipotong kotak-kotak )
  • 150 gram daging kelapa ( diserut memanjang )
  • 10 bh pisang raja
  • 100 gram daging nangka ( dipotong kotak )
  • daun pisang secukupnya ( sebagai bahan membungkus )
  • lidi secukupnya ( untuk bahan menyemat )

Bahan saus :

  • 500 ml santan kental
  • 2 lmbr daun pandan
  • ½ garam halus
  • 2 sendok makan gula putih

Cara membuat Bongko Kopyor Khas Kota Gresik :

  1. Campurkan dalam satu wadah tepung beras, tepung sagu mutiara dengan tambahan air santan, aduk hingga mengental dan merata
  2. Kemudian masukkan potongan pisang raja kedalam adonan tersebut, aduk lagi hingga halus, angkat adonan tersebut lalu tiriskan
  3. Berikutnya membuat saus, didihkan air santan lalu masukkan daun pandan, gula putih dan garam, aduk hingga merata
  4. Selanjutnya masukkan adonan diatas daun pisang sebanyak 2 sdm, ditambah roti 1 sdm, daging kelapa 1 sdm dan nangka 1 sdm, lalu bungkus dengan disemati lidi ( lakukan hingga adoan habis )
  5. Setelah itu kukuskan adonan yang sudah dibungkus daun pisang tersebut hingga matang
  6. Jika sudah adonan matang, angkat lalu hidangkan bersama dengan sausnya
  7. Bongko kopyor yang enak siap untuk dinikmati.

Demikianlah resep cara membuat bongko kopyor yang enak khas gresik, semoga dengan hadirnya resep ini bisa menjadi hidangan nikmat saat berbuka puasa. Selamat mencoba.

resep bongko kopyor,bongko kopyor,cara membuat bongko kopyor,resep bongko kopyor khas gresik,resep bongko ko,Resep bongko,makanan bonggol gresik,cara membuat bongko kopyor khas gresik,cara membuat bongko ko,resep membuat bongko kopyor khas gresik com
Resep Ramadhan Bongko Kopyor Khas Gresik | Odenia | 4.5