Resep Sala Lauak Khas Ranah Minang

Resep Sala Lauak Khas Ranah Minang – Cemilan khas sumatera barat ini memang sudah tidak asing lagi terutama yang sering berkunjung ke sumbar pasti sudah mengenalinya. Nama makanan ini adalah sala lauak, mungkin bagi yang belum tahu pasti bertanya-tanya apa itu sala lauak? Sala lauak adalah cemilan enak yang dibuat dari tepung beras, rebon, dan lain-lain. Sala ini berbentuk bulat dan memiliki warna agak orange, sedangkan lauak adalah lauk. Bahan lauknya yaitu rebon atau ikan yang kecil sebagai bahan campuran untuk adonan. Sala lauak biasanya banyak dijumpai dipasar-pasar tradisional, diterminal-terminal dan ditempat-tempat ramai lainnya yang ada di sumbar.  Sala lauak sangat mudah sekali dibuat dirumah. Tanpa harus pergi ke sumatera barat, anda pun bisa menikmati sala lauak bersama keluarga dengan membuatnya dirumah. Bagaimana tertarik untuk membuatnya? Jika berminat pastikan sudah tahu bahan-bahannya dan juga cara pembuatan sala lauak. Nah, baiklah jika belum tahu kami akan memaparkan bahan-bahan dan cara pembuatan sala lauak dibawah ini.

Lihat Juga : Resep Membuat Kue Luti Gendang

Resep Cemilan Enak Sala Lauak Cemilan

Bahan – bahan :

  • Rebon 15 gram ( direndam dengan air panas lalu tiriskan )
  • Tepung beras 125 gram
  • Daun kunyit 1 lembar ( diiris )
  • Lengkuas 1 cm ( dihaluskan )
  • Cabe merah 2 buah ( dihaluskan )
  • Bawang putih 2 butir ( dihaluskan )
  • Kunyit 1 cm ( dihaluskan )
  • Garam halus ½ sdt
  • Air mendidih 180 ml

Cara Membuat Sala Lauak Khas Ranah Minang :

  1. Siapkan wadah lalu campurkan tepung beras dengan bumbu halus lalu sangrai hingga kekuningan lalu angkat
  2. Tambahkan rebon yang sudah direndam,garam, daun kunyit dan air mendidih pada sangrai campuran tepung beras lalu aduk hingga menjadi adonan yang mudah dibentuk
  3. Ambil adonan sedikit saja lalu dibentuk bulat, lakukan sampai adonan selesai dibentuk
  4. Gorengkan adonan yang sudah dibentuk kedalam minyak panas, goreng hingga matang kecoklatan lalu angkat dan tiriskan
  5. Sajikan sala lauak yan sudah matang diatas piring saji.

Demikianlah cara membuat sala lauak khas ranah minang sumatera barat yang dapat anda coba dirumah. Buat yang belum pernah menikmati sala lauak tidak ada salahnya untuk mencoba membuatnya dirumah. Ikuti cara pembuatan sala lauak dengan benar seperti diatas dijamin hasilnya memuaskan. Selamat mencoba.

bahan sala bulat dan cara membuatnya
Resep Sala Lauak Khas Ranah Minang | Odenia | 4.5