Resep Soto Bandung Asli Enak Banget

Resep Soto Bandung Asli Enak Banget – Salah satu kota di jawa barat yang banyak sekali sajian kulinernya adalah kota bandung. Jajanan kuliner khas kota bandung yang menggugah selera dan cukup terkenal  antara lain yaitu soto. Soto khas bandung memiliki kualitas rasa yang tidak kalah lezatnya dengan soto banjar, betawi, lamongan maupun soto yang lainnya. Ada sedikit perbedaan dari sajian soto bandung yang memang menjadi salah satu ciri khasnya yaitu tidak menggunakan santan dalam campuran kuahnya. Sehingga pada kuah soto bandung ini terlihat lebih bening jika dibandingkan dengan soto yang menggunakan santan. Selain itu pada soto bandung juga dilengkapi dengan campuran kacang kedelai goreng dan juga lobak.

Bagi yang jauh dari kota bandung dan ingin mencicipi lezatnya soto bandung, kini anda sudah bisa menikmatinya dirumah dengan membuatnya sendiri. Anda bisa membuat soto bandung dengan sangat mudah dan dijamin hasilnya pun tidak kalah lezat dengan soto yang aslinya. Anda tinggal mengikuti resep cara pembuatannya dengan benar seperti yang sudah tertera dibawah ini.

Resep Soto Bandung Asli Gurih Enak

Bahan – bahan :

  • Air bersih 2 ltr
  • Daging sapi 500 grm
  • Kacang kedelai 50 grm ( rendam dalam air panas, lalu goreng )
  • Lobak 2 bh ( kupas, iris, lalu rebus )
  • Emping goreng sesuaikan
  • Daun bawang 1 btg ( iris kecil )

Bumbu halus :

  • Kaldu instan jika suka 1 sdt
  • Merica 1 sdt
  • Bawang merah 8 btr
  • Bawang putih 5 btr
  • Garam halus 1 ½ sdm

Bumbu lain :

  • Jahe 3 ruas ( memarkan )
  • Serai 1 btg ( memarkan )
  • Daun salam 2 lmbr

Cara Membuat Soto Bandung Spesial :

  1. Pertama daging sapi direbus dengan campuran bumbu lain, rebus hingga empuk
  2. Daging sapi kemudian dipotong-potong kotak, sisihkan sejenak
  3. Tumiskan bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan kedalam air sisa rebusan daging
  4. Rebuskan kembali air sisa rebusan daging dengan dimasukkan potongan daging kedalamnya, biarkan hingga mendidih
  5. Siapkan mangkuk saji lalu tata lobak, emping, kacang kedelai goreng, seledri dan irisan daun bawang
  6. Siramkan kuah soto beserta dagingnya kedalam mangkuk yang sudah berisi campuran bahan tersebut
  7. Soto bandung siap disajikan dalam keadaan panas.

Anda bisa tambahkan pada kuah soto dengan sambal cabe rawit agar terasa lebih mantap. Itulah cara membuat soto bandung yang sangat mudah dan bisa dipraktekkan dirumah. Semoga bermanfaat dan silahkan dicoba.

Cara membuat Soto Enak banget,resep soto bandung yg enak dan mantap
Resep Soto Bandung Asli Enak Banget | Odenia | 4.5