Resep Soto Tauto Khas Pekalongan Enak Dan Lezat

Resep Soto Tauto Khas Pekalongan Enak Dan Lezat – Tauto adalah salah satu makanan soto khas pekalongan. Makanan ini dibuat dari bahan dasar daging dan tauco. Bumbu untuk membuat tauto adalah bumbu-bumbu yang masih tradisional seperti bawang, cabe, laos, jahe, kunyit, serai, daun salam dan lain-lain. Soto tauto khas pekalongan banyak sekali dijumpai diberbagai tempat, karena tauto adalah salah satu jajanan yang sangat laku. Banyak sekali penggemar masakan tauto tidak hanya dari pekalongan saja dari luarpun banyak sekali. Tauto sudah menjadi makanan khas yang banyak dicari oleh pecinta kuliner khusunya yang menyukai makanan berkuah gurih.

Bagi yang belum sempat jalan-jalan ke daerah pekalongan dengan menikmati soto tauto, kini dirumahpun bisa menikmatinya. Dengan membuat soto tauto sendiri kini sudah bisa menikmatinya bersama keluarga dirumah. Ikuti resep cara membuat soto tauto khas pekalongan seperti berikut.

Resep Soto Tauto Pekalongan

Bahan-bahan :

  • Daging sapi 125 gram
  • Tauco 4 sendok makan
  • Cabe merah 6 buah
  • Merica bubuk ½ sendok teh
  • Laos 3 cm
  • Serai 3 batang
  • Jahe 3 cm
  • Kunyit 3 cm
  • Bawang putih 3 butir
  • Bawang merah 8 butir
  • Daun bawang 10 lembar (diiris)
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Daun salam 2 lembar
  • Bihun dan taoge rebus secukupnya
  • Air bersih 700 ml
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Soto Tauto Khas Pekalongan :    

  1. Daging sapi direbus hingga empuk lalu diiris tipis
  2. Irisan daging lalu direndam kedalam air yang sudah dicampur penyedap rasa, diamkan selama 15 menit lalu angkat
  3. Kemudian irisan daging direbuskan kembali
  4. Selanjutnya haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit dan jahe
  5. Setelah itu serai dan laos dimemarkan
  6. Bumbu yang sudah dihaluskan beserta serai dan laos dimasukkan kedalam rebusan daging lalu aduk hingga merata
  7. Tambahkan rebusan daging dengan merica bubuk dan penyedap rasa lalu aduk dan cicipi rasanya. Masak sebentar lalu angkat
  8. Untuk menyajikannya tata terlebih dahulu bihun dan tauge diatas mangkuk lalu tambah kecap dan tuangkan kuah rebusan daging diatasnya
  9. Tauto khas pekalongan siap dihidangan.

Dijamin dengan mengikuti resep soto tauto dengan benar, hasilnyapun akan sesuai dengan sebenarnya. Selamat mencoba menikmati soto tauto dirumah.

resep tauto pekalongan
Resep Soto Tauto Khas Pekalongan Enak Dan Lezat | Odenia | 4.5