Resep Tumis Rebung Spesial Pedas Dan Gurih

Resep Tumis Rebung Spesial Pedas Dan Gurih – Siapa yang tidak mengenal tumbuhan rebung, rebung adalah salah satu tumbuhan tunas bambu yang biasa tumbuh dari akar-akar bambu yang nantinya akan menjadi sebuah pohon bambu. Tumbuhan rebung ini sendiri menjadi sangat terkenal karena bukan bentuknya yang mengerucut tetapi mengarah pada sebuah masakan yang terbuat dari tumbuhan rebung ini sendiri. Ya, siapa sangka bahwa tumbuhan rebung ini sendiri bisa dibuat menjadi sebuah masakan yang enak dan lezat. Karena seiring dengan perkembangan jaman dan banyaknya para chif yang ahli meracik sebuah masakan yang akhirnya lahirlah sebuah masakan yang bernama tumis rebung. Tumis rebung ini sendiri sebenarnya adalah sebuah masakan tumis yang sama dengan masakan tumis lainnya hanya yang membedakan dari cara pengolahannya saja. Dalam membuat tumis rebung biasanya sebelum ditumis tumbuhan rebung tersebut diiris terlebih dahulu kemudian direbus hingga tekstur rebung menjadi empuk. Setelah proses perebusan rebung barulah rebung tersebut dimasak bersama dengan bumbu- bumbu tradisional yang sudah dimasak sebelumnya. Berikut adalah bahan-bahan dan cara pengolahan rebung menjadi tumisan yang pedas dan gurih.

Resep Tumis Rebung Spesial Pedas Dan Gurih

Resep Mudah Membuat Tumis Rebung

Bahan untuk membuat tumis rebung :

  • Rebung yang masih muda 350 gram ( iris tipis-tipis )
  • Santan kelapa 350 ml
  • Daun salam yang sudah bersih 3 lembar
  • Lengkuas 2 cm ( dimemarkan )
  • Gula putih secukupnya
  • Garam dapur secukupnya
  • Bumbu penyedap secukupnya

Bumbu untuk membuat tumis rebung :

  • Kemiri yang disangrai 3 butir ( dihaluskan )
  • Cabe merah besar 3 buah ( dihaluskan )
  • Cabe rawit merah 20 buah ( dihaluskan )
  • Bawang putih 5 butir ( dihaluskan )
  • Bawang merah 5 butir ( dihaluskan )
  • Kunyit 2 cm ( dihaluskan )

Cara Membuat Tumis Rebung Super Pedas :

  1. Rebuskan terlebih dahulu irisan rebung dalam air mendidih hingga empuk, lalu tiriskan
  2. Selanjutnya tumiskan bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum
  3. Setelah itu masukkan daun salam dan lengkuas kedalam tumisan tersebut, aduk hingga layu
  4. Kemudian tuangkan santan lalu aduk dan tunggu sampai mendidih
  5. Jika santan sudah mendidih lalu masukkan irisan rebung kedalamnya, aduk dan diamkan hingga kuahnya menyusut
  6. Setelah itu tambahkan bubuk merica, gula putih, bumbu penyedap dan garam, aduk hingga merata dan masak hingga matang
  7. Jika tumisan sudah benar-benar matang lalu angkat dan sajikan
  8. Tumisan rebung siap dihidangkan.

Sajikan tumisan rebung ini bersama dengan nasi putih yang hangat dan juga tambahan makanan lain sebagia pelengkapnya. Itulah bahan-bahan dan cara membuat tumisan rebung yang pedas dan gurih. Semoga dengan sajian resep tumis rebung diatas bisa menambah daftar menu makanan anda dalam keluarga. Selamat mencobanya.

Incoming search terms:

  • resep orek rebung
  • tumis rebung pedas gurih
Resep Tumis Rebung Spesial Pedas Dan Gurih | Odenia | 4.5